Натрій бензоат перемагає!

Ми з нетерпінням чекали на результати досліду з фруктовими соками (як закладали дослід, дивіться в попередній публікації). На третій день в склянках з натуральним яблочним соком та яблочним соком з пакету з'явились перші ознаки цвілі, тоді як в соках з додаванням борної кислоти і натрій бензоату цвілі не видно :

Цвіль  в яблучному соці  з'явилась на третій день

Ліворуч - соки з додаванням борної кислоти, праворуч - з додаванням натрій бензоату

Через тиждень ми спостерігали...