Проєкт "Досліджуємо органічні речовини"

 

Учні 9 класу природничої групи завершили роботу над проєктом "Досліджуємо органічні речовини". Кожен учень класу обрав тему  та впродовж двох місяців працював над своїм мінідослідженням Обов'язковою умовою було виконання експерименту. Результати своєї роботи учні представляли у вигляді презентацій та доповідали на семінарах. Було надзвичайно цікаво та корисно! Перегляньте деякі презентації:

Бродіння

Визначення вмісту вітамінів

Гідроліз

Денатурація білків

Деполімеризація поліетилену

рН мийних засобів

Карбонові кислоти

Кислотність фруктів

Кристалізація цукру

Ферментація цукрів

Проєкт «Чисті руки»

 Наскільки наші руки чисті? Чи варто їх мити так часто, як нам це радять лікарі та гігієністи? Вирішити це питання нам допомогло дослідження «Чисті руки», яке взимку 2025 р. провели учні 5-А класу. 

Що ми робили? Підготували поліетиленові пакети, які щільно закриваються (zip). Купили в магазині батон, нарізаний скибочками та запакований в поліетилен. 30 учнів класу розділилися на групи й торкалися до хліба руками, обробленими певним чином.  В zip-пакетики поклали скибочки батона:

№1 – контроль, до хлібчика ніхто не торкався

№2 – торкнулися немитими руками

№3 – торкнулися руками, вимитими просто водою з-під крану

№4 – торкнулися поверхнею телефонів

№5 – вимили руки милом (твердим)

№6 – а тут вимили руки рідким милом

№ 7 – обробили антисептиком

№8 – руки обробили вологими антисептичними серветками «Ашан»

№9 – руки обробили просто вологими серветками.

За 6 днів на хлібі з’явилася цвіль:

Як бачимо, цвіль почала розвиватися на хлібі, якого торкалися брудними руками, поверхнею телефонів та (на диво) на скибочці, до якої торкалися руками, обробленими антисептичними серветками. Найменше цвілі (майже зовсім непомітно!) - на шматочках, яких торкалися руками, вимитими милом!

Ще за тиждень цвіль з’явилася на інших зразках і виглядало все так:

Детальніше найбільш яскраві зразки.  №1- контроль: 

№2 - брудні руки:

№8 - антисептичні серветки "Ашан":

    Який ми зробили висновок: миємо руки милом – твердим чи рідким, це однаково ефективно! А чому ж антисептичні серветки дали такий прикрий результат:  на скибочці батона, до якого торкнулися руками, обробленими антисептичними серветками («Ашан», найдешевші у продажу), виросло аж 5 видів цвілі!! Учні висунули гіпотезу, що саме ці серветки були просякнені не ефективним антисептиком, а просто водою. І у пакунку з вологими серветками утворилось середовище, що як раз сприяє розвитку спор грибків та бактерій. Думаємо тепер, як перевірити нашу гіпотезу.

    Ще через тиждень цвіль захопила всі шматочки хліба. Ми обережно викинули усі пакетики, в яких вже була величезна кількість цих грибків. А сіру цвіль з контрольного шматочка дослідили під мікроскопом. В цьому нам допомогла учениця 11 класу, переможниця Всеукраїнської олімпіади з біології Аліса Неволько. Виявилося, що на хлібі, до якого не торкалися учні, з’явилась колонія цвілевих грибів Penicillium. Саме з такого грибка Penicillium у 1940 р. було отримано перший антибіотик, названий пеніціліном. Ось таки цікавий результат нашого дослідження.

    Цвіль під мікроскопом:

І висновок який? Мийте руки милом! Наші учні 5-А класу після цього дослідження стали частіше мити руки милом. А ви? 

Розгядаємо цвіль під мікроскопом

Катря доповідає про результати дослідження